1. قشر الحبار الطازج ، قم بإزالة فضلاته ، اغسله ، قطعه من منتصف طبق السمك (قطعة من الغضروف على الحافة) ، تم تقسيم الأسماك إلى قطعتين

2. تغيير الزهور

3. شرائح رقيقة من البصل الأخضر والفلفل الأخضر

4. ضعها في ماء مغلي وقم بغليها ، ثم لفها لإزالتها (يجب ألا يكون وقت التبييض طويلًا جدًا ، خذ رقة السمك حسب الدرجة) ، تحكم في الماء الجاف ، امزج خل الخردل ، السكر ، الملح ، زيت السمسم ، ثم