1. أصابع بطة القدم، وينقع في الماء البارد لمدة ساعة، والغليان وعاء، والنبيذ إضافة وإزالة الزنجبيل مريب، Piediao رغوة العائمة بعد دقيقتين إزالة وغسل.

2. إعداد

3. إعداد الثوم والزنجبيل والفلفل الحار.

4. زجاجة بيرة، شي Sanxiang كمية مناسبة جاهزة.

5. تسخين السكر النفط، صغيرة تقلى النار فحم الكوك البني، ويضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار مقلي، إضافة دقيقة أو الدجاج المقلي، في البيرة، والملح، صلصة الصويا، صلصة المحار، شي Sanxiang بعد الغليان في طبق خزفي.

6. طاجن ينضج أربع دقائق، وتحول في منتصف الطريق تذكر.

في وقت لاحق 7. أربعين دقيقة، صلصة النار، لوحة وعاء.