"تحت موس يتم في وقت مبكر الملك صفة المرجعية، أنا لم توصف بأنها الطين، وقطع عادلة الكرز، ومضغ اللحم لتناول الطعام بشكل جيد." المكونات
- كرز 150 غرام
- نستله الحيوان كريم ضوء 150 غرام
- الماء البارد 80 غراما
- عصير الليمون 10 غراما
- حبيبات السكر 60 غراما
- أوراق الجيلاتين 1.5، من نحو 7.5 غرام
إكسسوارات
عبء
- بيض 1
- حبيبات السكر وأضاف 15 غرام من البروتين
- أدنى من الغلوتين الطحين 35 غراما
- فاكهي طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد موس. -
وزن 2 الكرز المفروم إلى الطاقة النووية. -
وأضاف الكرز لين 340 غراما من الماء البارد، ثم يضاف السكر ويحرك بشكل متساو. (آلة الطبخ يمكن أيضا أن اقتحام بوريس الكرز) -
4 إضافة عصير الليمون وتخلط جيدا. -
5 ضرب الحيوان كريم ضوء لينة رغوة مع خفقت. (في هذه المرحلة ظهرت خطوط الجلد كريم، ولكن الملمس لينة جدا) -
6 بالماء البارد حتى أوراق الجيلاتين لينة (40 غ ماء بارد). أوراق الجيلاتين المنقوع بالماء تسخين جنبا إلى جنب مع التحريك المستمر حتى يصبح الماء السائل، يسكب السائل إلى حل الجيلاتين في بوريس الكرز، وتخلط جيدا. -
7 القيام بوريس الكرز تنقسم إلى قسمين، واحد منها 35 غ، والحفاظ على الفراغ. في لحظة واحدة المتبقية في الثلاجة، وإثارة حتى يصبح أكثر لزوجة. التبريد إلى هريس الكرز أكثر لزوجة صب الجلد كريم في تمريرة جيدة. -
8 تحولت مختلطة بشكل موحد مع ملعقة من المطاط. -
9 باستخدام المواد المعدة كعكة مقرمشة الإسفنج موسي لي. -
10. البيض. -
في الفترة من 11 بياض البيض حتى مزبد مع خفقت، عندما أضيف السكر في أجزاء، وإرسالها إلى رغوة الجافة مع خفقت. -
12 أرسلت بروتين جيد، قدمت خفقت، يمكنك سحب وتستقيم حاد قصير. -
13 صفار البيض إضافة السكر المتبقية، وبضع قطرات من خلاصة الفانيليا والجلد موحدة. -
مختلطة مع 14 البروتين (مرتين). -
15 تحولت مختلطة بشكل موحد. -
16 ثم يضاف الدقيق بعد غربلة 1/2. -
17 مع الطحين المطاط ملعقة، والبروتينات، وصفار البيض تحول مختلطة بشكل موحد. -
الأنابيب كيس 18 وضعت داخل الخليط، والخليط في الفرن قطاع مقذوف. (لم أجد أكياس من الزهور والفم زهرة مع غلاف بلاستيكي ضغط مؤقت) المتوسطة الفرن، بانخفاض نار 180 درجة، على بعد حوالى 10 دقيقة. - 19 في الجزء السفلي من قالب الكعكة متجر كعكة الاسفنج مقدد.
-
20 صب نصف ملء موس. -
21 ومن ثم تغطيتها مع آخر قطعة من كعكة إسفنجية مقدد. -
22 صب ملء نصف موس المتبقية. -
23 السلس ملء موس، في الثلاجة لأكثر من 5 ساعات، أو بين عشية وضحاها، حتى توطد تماما ملء موس. -
24 مع مجفف الشعر تهب في دائرة حول كعكة عموم، أو تغطية ذلك مع منشفة ساخنة حول كعكة عموم، فإنه يمكن إطلاق سراح بسهولة. -
25 بعد الإفراج عنهم، إزالة أعدت 35 بوريس غرام الكرز والمياه تسخينه، ومقارنتها إلى حالة فتح سميكة، وسكب هريس موس على القمة، أي في الماضي الزخرفية موس أعلى الكرز يمكن. -
26 قطع مفتوحة لتناول الطعام.
نصائح
بعد هريس الكرز حل، والدولة عموما أكثر العجاف، وضعت في الثلاجة حتى يصبح سميك من أجل أفضل والجلد كريم معا مختلطة.
