تحضير جميع المكونات.
بعد غسل الأرز الدبق ، انقعه في الماء البارد لمدة نصف ساعة إلى ساعة ، وبعد النقع ، صب الماء + الزيت + الملح.
ننقع الفاصوليا المقشرة 3-4 ساعات مقدمًا ، ثم صفي الماء + الزيت + الملح.
بطن لحم الخنزير المتبل ، وضع الزيت ، الملح ، صلصة الصويا ، فصوص الثوم ، يمكنك إضافة اليانسون والقرفة وأوراق الغار والتوابل الأخرى حسب التفضيل الشخصي.
يجب قطع أوراق الزونجزي بمقص لإزالة الرأس والذيل ، وغلي أوراق الزونجزي في الماء المغلي لمدة 3 إلى 5 دقائق ، ثم إزالتها ونقعها في الماء البارد لمدة 15 دقيقة ، ثم تنظيف الفرشاة الأمامية والخلفية لأوراق الزونجزي بفرشاة نظيفة الجذع المرفوع هو الظهر ، والراحة هي الجبهة)
خذ ورقتين زونجزي ، ووجههما لأعلى ، واعبرهما معًا لتشكيل شكل س ، وشكل شكل قمع مع مركز التقاطع كقمة. انتبه للتضييق قليلًا لمنع تسرب الأرز.
ضع ملعقة من الأرز اللزج في ملعقة كبيرة وضغطها.
ضعي ملعقة من حبوب مونج مقشرة على الأرز الدبق ونشره.
ضع قطعة أخرى من بطن لحم الخنزير.
ثم قم بتغطية طبقة رقيقة من الأرز الدبق بالتساوي.
اطوِ الأوراق على الجانبين العلوي والسفلي للخلف ، واقطع الزونجزي الزائد بمقص.
استخدم أوراقًا صغيرة لتلف الجوانب.
اطوِ ذهابًا وإيابًا لقطع الأوراق الزائدة وختمها على كلا الجانبين.
ملفوفة بحبل قطني ، يتم لف جانبين إلى قسمين .
اقطع الخيط الزائد.
هذا هو الحال تقريبًا ، مع شوكة على كل جانب ، أو يمكنك لف الحبل كما تريد.
يتم لف الزلابية اللذيذة!
اغلي فقط لمدة ساعتين في الماء ، أطفئ الحرارة المتوسطة والمنخفضة بعد الغليان.
