المكونات

 

جمبري

 

250G

 

باذنجان

 

300G

 

 اكسسوارات كمية من الملح والسكر لكمية مناسبة طعم النبيذ من كمية كمية الدجاج من الفلفل الطازج المدخن طعم لالحضض كمية مناسبة من كمية البصل والزنجبيل كمية من الثوم كمية مناسبة من معجون الفلفل الحار والفاصوليا، وكمية من كمية النفط على كمية مناسبة

 صلصة الروبيان الباذنجان ممارسة 1 الباذنجان، مقشرة، مقطعة إلى 4، 8 البخار ناضجة

2 عبرت بالماء البارد، واليد التي مزقتها شرائح رقيقة

3 وعاء الزيت، ووضع الزنجبيل، الثوم، الفلفل الحار مقلي

4 السفلى الروبيان المقلي

5 حتى لون الروبيان بدوره، الباذنجان وضع، وإضافة بعض النبيذ والمقلي

6 السكر والملح والدخان الطازج والفلفل ومقلية معجون الفول

7 زائد الحضض، والبصل الأخضر والدجاج ويحرك المزيج حتى بالتساوي