المكونات

 

طحين خبز القمح الكامل

 

50 غراما

 

الخبز والدقيق

 

200 غرام

 

بيضة

 

50 غراما

 

ماء

 

125 غرام

 

ملح

 

3 ز

 

سكر

 

40 غراما

 

خميرة

 

4 ز

 

زبدة

 

25 غراما

 

 سواغ الدبق الأرز والدقيق 80 غرام نشا الذرة 10 غ زبدة 10 غرام حليب 120 غرام الكاجو كمية التوت البري اللوز كمية كمية

 يضاف الشاي الأخضر موتشي لينة العجين الأوروبي ممارسة 1 المواد لطهي الجهاز.

2 العجين لتليين الزبدة مرحلة التوسع، مضيفا الاستمرار في العمل.

3 ضمان سلاسة العجين إلى درجة معينة من التمديد، على نحو سلس نفق حافة شريط مفتوحة.

4 إغلاق الجولة أكبر الفرن العجين تخمر إلى 2 مرات، ثقب التعادل لا التراجع.

5 العادم العجين، 3 أجزاء مستيقظا لمدة 20 دقيقة.

خلال العجين 6، يمكن حشو جعل موتشي. دقيق الأرز الدبق، نشا الذرة، والبخار وعاء الحليب ويخلط.

7 إضافة الساخنة الزبدة وتخلط جيدا.

(8) وأعد الجوز المفروم قليلا.

9 بعد موتشي البرد أيضا في ثلاثة أجزاء، جزء 1 بأخذ لفة الفيلم التفاف عبر الفتحة. قسامة من لفة العجين مفتوحة أيضا.

10 ملء زجة موتشي، عن طريق الفيلم التفاف يمكن وضعها على التصحيح. وضعت على المكسرات.

11 لفات يصل حجم تتحمل أيضا بعض مغلقة.

12 إيقاف، كل وضع جيد على الخبز ورقة. وضع وعاء من الماء الساخن في الفرن، والتخمير الفرن. بعد 13 خدمة الثانية الخبز، غربال دقيق.

14 بسكين أو سكين حاد إلى نمط المفضلة لديك.

15180 درجة الفرن، التسخين. العلوي والسفلي خبز لمدة 25 دقيقة.

بعد 16 خرج، والسماح لتبرد.