"في مقاطعة شاندونغ، مقيم شمال شرق البلاد، هو أن يغيب عن طعم الوطن، والأرز، والمعكرونة من مدى جاذبية! تذكرت Shuijian باو أمي لم دائما عندما كنت صغيرا، وعندما أكثر من مرة كنت أتناول بها عشرة ثمانية! تحاول أن تفعل بعض، ولكن أيضا جيدة لحصة معك ". المكونات
- طحين جين
- الثوم المعمر A نصف كيلوغرام
- الملفوف الصيني أشجار نصف
- لحم الخنزير قبل فتحة هراني
- جمبري وهناك الكثير من
- بيض أربعة
إكسسوارات
- خميرة كمية مناسبة
- ماء دافئ كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- شي Sanxiang كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- زيت الفول السوداني كمية مناسبة
- نشاء كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- MSG كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- يوما مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 استخدام الخميرة في الماء الدافئ وعاء مفتوح، ويقلب في الدقيق ببطء إلى زغب، إضافة ببطء في الماء، وليس مرة واحدة الزائدة. سطح فرك هو تمهيد لعجينة لينة قليلا، مع تغطية غلاف بلاستيكي، بضعة ثقوب مع المسواك. -
غطاء فيلم 2 الطازجة رطب منشفة، ثم يغطى ويترك الحارة إلى العسل انزيم (هناك العديد من المسام). -
3 جولات من العجين. -
4 اللحوم مكعبات، إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، صلصة المحار ملعقة، ملعقتين من صلصة الصويا، ونصف ملعقة صغيرة من السكر والنشاء ملعقة، قرصة شي Sanxiang، مخلل مزيج أكثر من ساعة واحدة. -
5 الملفوف المفروم ناعم جدا، وليس رقيقة جدا، يمسك الماء والملح، وإضافة كمية صغيرة من الثوم الطازج إلى ذكر، وهو جيد خلط اللحوم المملحة، وإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني، ونصف زيت السمسم ملعقة، وإثارة، والملفوف، صلصة اللحم على النجاح! تذكر، لا تضيف الملح، ويكفي مع اللحم المالح. -
6 الروبيان المجفف يتم في وقت مبكر للحصول على المياه الدافئة، والسماح المفروم بارد البيض المقلي والثوم المفروم تثير في زيت الفول السوداني لتوفير المياه، إضافة ملعقتين من الحزم صلصة الصويا من قبل، شي Sanxiang اثنين من قرصة، MSG ملح (المالحة الروبيان هناك، يمكنك تقليل الإفراج MSG والملح). -
7 مرات أكبر من قطع السطح إلى كتلة الزلابية، سمكا لفة العجين إلى سماكة رقيقة على جانبي المتوسط. -
8 كالمعتاد كأول جيدة ضغط كيس الفرعية، ومن ثم اغلاق المشدودة عندما Jiuxia الزائد العجين، أضعاف نحو اللامركزية في الفم، سميكة البشرة، مع أقل بعض الخضار حشو حزمة النهائية سوف تكون لينة نسبيا شوان، أنا أفضل أن تأكل الجلد. -
9 يغلي الساخنة، ووضع قليل من الزيت، وفتح حريق صغير، والكعك المقلي أول دقيقة واحدة، ثم تصب الماء على منتصف الطريق من الكعك، (الكراث حشو المطبوخة بسهولة والمياه قد تنخفض قليلا) تغطية غطاء، النار، تنضج الكعك الساخن لدرجة الغليان (حوالي 67 دقيقة، إلى الكعك نصف نمت الواضح متابعة)، وفتح الغطاء سوف تعدل النار لتجف المياه الزائدة. -
10 أصدقاء عموم.
نصائح
1. نسبة اللحوم والبيض يمكننا أن تملك الصرف والغداء هو أن الأطفال تلبية أذواق خاصة بهم. 2. الجلد رقيقة جدا لتناول الطعام حتى لا طعم، يمكننا أن نبدأ في محاولة لتبدأ مع سميكة البشرة، وأكثر احتمالا للنجاح. 3. التوابل المالحة يمكن أيضا محاولة لإضافة خاصة بهم، لا تأكل زيت السمسم يمكن أن تعقد، وليس الكثير من التوتر. 4. سطح يمكن أن تكون أكثر وأكثر، لتجنب بقايا حشو، العجين جاهز البخار المتبقية قد تكون أيضا الفطائر أو لفات، لصنع الخبز.
