لحم الخنزير المقدد والفطر

المكونات

لحم خنزير مقدد المبلغ الصحيح
طحين ذاتي التخمير المبلغ الصحيح

اكسسوارات

فطر شيتاكي المبلغ الصحيح
بصل أخضر المبلغ الصحيح
الملفوف الأرجواني المبلغ الصحيح

شيان شيانغ المذاق
البخار براعة
ساعة واحدة مضيعة للوقت
عادي الصعوبة

1 كيلوغرام من البودرة المنتجة ذاتيًا ، صبها في حوض ، ماء دافئ عند حوالي 30 درجة (الماء الدافئ الممزوج بعصير الملفوف الأرجواني الذي استخدمته حتى تبدو الكعك أغمق قليلاً) ، امزج وفقًا لنسبة 2: 1. نسيت أن تأخذ الصورة
2 ثم هناك كل أنواع العجن ، على أي حال ، كل أنواع الإساءة على المعكرونة في الحوض.
3 يبدو كذلك ، لا يلتصق بيديك ، السطح يبدو أكثر نعومة ، هذه الخطوة قد انتهت ، يمكنك أن تأخذ قسطًا من الراحة.
4 استيقظ وغطى العجينة بشاش رطب أو غلاف بلاستيكي ، وبعد تغطية الغلاف البلاستيكي الذي استخدمته (الشاش الذي لا أستطيع تحمله في المنزل ) ، دع العجين ينام لبعض الوقت .
5 عجين للنوم ، لا يمكنك النوم ، يجب عليك إعداد الحشوة سامحني على متأخرات الرسوم ، (وتنسى أن تلتقط صورة. ) تريد تحضير أي شيء تريده ، لقد حضرت اثنين نوع ، نوع من اللحم الطازج ، نوع من لحم الخنزير المقدد ، يكاد لا يستنفد السيدة العجوز .
6 الحشوة جاهزة ، يمكنك معرفة ما إذا كانت العجينة مستيقظة ، وتحديد ما إذا كانت العجينة مستيقظة: الطريقة الأولى هي النقر على العجين بلطف بيديك لمعرفة ما إذا كان هناك أي صوت فارغ. الطريقة الثانية هي استخدام أصابعك للضغط على العجين دون لصق يديك والثالث هو قطع السطح بسكين لمعرفة ما إذا كان هناك العديد من الثقوب الصغيرة في منتصف العجين ، مثل الثقوب مثل قرص العسل. ضغطت على ثلاثة أصابع لأسفل ونظرت إليها دون لمس يدي. (يمكن للمبتدئين الجمع بين هذه الطرق الثلاث).
7 ها هي فتحة الحقيبة "ليس لدي حقيبة ذات مظهر جيد ، لا أحبها ، لا ترشها".
بعد 8 عبوات ، اتركها لحوالي 20 دقيقة أو 15 دقيقة. على أي حال ، لا تنس أن تغلي المرجل. بعد غليان الماء ، لف الكعكة وضع الغطاء على القفص. (تذكر تطبيق طبقة رقيقة من الزيت على الباخرة).
9 حوالي عشرين دقيقة تقريبًا على ما يرام ، لكنني لم أنظر إلى الوقت لقد رأيت أن الكعك المطهو على البخار ليس على البخار: استخدم عيدان تناول الطعام لتخفيف الكعك بشكل طفيف ، إذا كانت الكعك والكعك غير متصلة ، فبخارها بشكل أساسي في الكعك أطفئي النار وغطي الوعاء لفترة ، ثم اتركي القفص.
10 الخطوة التالية هي البدء في تناول الطعام قليل من زيت الفلفل الحار لتذوق طبق الباست b.