المكونات
بيضة كبيرة
1 (65 غ)
أدنى من الغلوتين الطحين
60G
حبيبات السكر
60G
زبدة
60G
الحلو الزنجبيل
35G
اكسسوارات بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة من السمسم الأسود كمية الزنجبيل 60G السكر 90G 50G المياه
كعكة الزنجبيل الحلو النهج 1 الحلو إنتاج الزنجبيل: قطع غسل الزنجبيل إلى شرائح رقيقة.
250 غرام من السكر و 90 غرام من الماء في وعاء الحليب المغلي، ثم يضاف المفروم والزنجبيل Gaixiao يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق لتهدئة Huosheng من الوقت حتى سميكة الصلصة.
3 المطبوخة قطع الزنجبيل الحلو في حجم حبة الأرز ويوضع جانبا.
4 جعل كعكة: الزبدة المذابة أو تسخين المياه حرارة الميكروويف لتذوب الظهر.
5 وصفار عزل بروتين، تم إضافة البروتين 60 غراما من السكر في ثلاثة أجزاء.
6 إرسالها إلى الصعب.
إضافة صفار البيض لا يزال لتمرير 7 سرعات دقيقتين لصفار البيض ويخلط جيدا.
8 تضاف الزبدة المذابة والاستمرار في إزعاج سرعة عالية حتى تنصهر تماما معا البيض والزبدة.
9 فرزت الدقيق ومزيج الرأسي بالتساوي.
10 الخليط إضافة الزنجبيل المفروم بدوره الحلو مختلطة بشكل موحد.
محو يموت 11 في طبقة ورقة شحوم من الزبدة أو انتشارها.
يسكب الخليط في القالب 12، الطبقة السطحية يرش بالسمسم الأسود والأبيض المقلية.
13 مسبقا في درجة 150 مسخن الفرن، والمتوسطة، وتخبز لمدة 30 دقيقة. بعد إزالة اسمحوا خبز بارد، شريحة ويقدم فورا بعد تجريد.
