المكونات

 

طحين

 

250G

 

البيض

 

45G

 

حليب

 

125G

 

 سواغ زيت الزيتون 20G السكر 10G الخميرة والملح الجيل الثالث 3G 6G 20G الثوم المعمر السمسم المطبوخ كمية مناسبة

 تمزيقه حزمة ممارسة 1 طحين الثوم، البيض، الحليب، السكر والملح والخميرة ومختلطة مع بعضها البعض، بعد الاختلاط، الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

2 خلال العجين المبرد، مما يجعل زيت الثوم، الثوم قطع رونغ، زيت الزيتون في المقلاة، 4 في درجة حرارة الزيت الحار، والثوم إلى اللون البني الذهبي صغيرة تقلى النار الثوم، واسمحوا الفراغ بارد.

3 إزالة العجين على سطح أملس، وهو فيلم سميكة نسبيا يمكن استخلاصها.

وأضيف 4 المقلية زيت الثوم، لدلك مرحلة التوسع.

5 مكان دافئ للتخمير العجين حتى نما 2 أضعاف، في نهاية التخمر.

بعد 6 العجين العادم، اسمحوا الوقوف 15 دقيقة.

7 لفة العجين إلى سمك حوالي 0.8 سم العجين مستطيل، سطح الثوم الزهر، والبصل المفروم مقدار انتشار.

ينقسم قشر سطح 8 إلى 8 أجزاء متساوية، ثم كل مقطعة إلى 3 أجزاء متساوية.

924 مكدسة في قالب حيث العجين.

في الفرن 10، تم تحديد وظيفة التخمير، التخمير النهائي؛

11 إلى العجين الأصلي من حيث الحجم زادت 1.5 مرة، في نهاية التخمر، رش المفروم والبصل الأخضر وبذور السمسم.

12 توضع في فرن مسخن 180 درجة أقل، وظيفة توقيت نقية خبز 35 دقيقة،

13 إطلاق سراحه فورا بعد طرد.