"مظهر بسيط والقلب لينة، لا طعم مذهلة، ولكن التعبير عن فمك، الذكريات، الخبز الأسمر والسكر والجوز مثل هذا الخبز الصغير، كل لدغة هي نكهة الجوز العميقة، بالإضافة إلى طباعة جميلة، والناس شحذ حقا الحب الخاص بك! " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 200 غرام
- حليب 95 غراما
- بيض 30 غراما
- السكر البني 10 غراما
- ملح 3 ز
- زيت زيتون 10 غراما
- خميرة 3 ز
إكسسوارات
- نكهة طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الجوز جيدا في مسخن الفرن 180 [درجة] C في الوسط، خبز 8 دقائق، خبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي. بعد التبريد، وتنقسم إلى قسمين بشكل موحد. ومقطعة إلى قطع صغيرة، وضعت في الطبخ آخر يطحن إلى مسحوق الخشنة. -
2 تتزاحم معا عالية الغلوتين الطحين والحليب والبيض والسكر البني والملح والخميرة، والجوز وجبة العجين -
3 إضافة زيت الزيتون إلى مرحلة التوسع فرك. -
4 الجوز المفروم العجين أضيفت في درجة حرارة الغرفة إلى 2.5 أضعاف التخمير كبير -
5 العجين المخمر، ضغط الغاز مع النخيل، يتم تقسيم العجين إلى 6 أجزاء، جولة فرك، مع تغطية غلاف بلاستيكي وسيطة التدقيق 15 دقيقة -
6 عجينة دائرية والزيتون كله. -
7 الزيتون جيد تشكيل وضع العجين في الفرن لمدة التخمير النهائي. بعد التخمير إلى 2 أضعاف، مع يموت الطباعة متباعدة الدقيق منخل، وضعت في مسخن الفرن إلى 180 النار جيد عموديا، خبز 15 دقيقة أو حتى سطح البني الذهبي خبز.
