"تبدأ ماذا أقول لبدء الخبز والبسكويت الجواب تعطى معظم الناس، في الواقع، من الكعك، ومعدل الخبز والبسكويت النجاح عالية جدا، لا تقلق حول الشقوق، وهبوط، أو التخمير المفرط وغيرها من القضايا، في نسبة كمية من المواد الخام، وسوف تكون قادرة على الضغط الى الضغط في شكل أساسي. هذه الصعوبة ليست الطريق السريع المفرقعات والبسكويت والفرق الآخر هو أن مواد مختارة، الجبن إضافة، وبالتالي فإن الذوق العام على التحسين النوعي. وضعت ليلة، في اليوم التالي أشعر أكثر لذيذ تصبح ذاب، مختلطة مع نكهة الجبن الغنية، ونكهة مميزة الأوروبية، يجب أن تنتمي إلى الحلوى المفضل لتناول الشاي بعد الظهر ". المكونات
- جبن كريمة 55G
- زبدة 55G
- مسحوق السكر 50G
- بيض 25G
- أدنى من الغلوتين الطحين 90G
إكسسوارات
- حليب طعم
- خبز الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات اللازمة؛ -
2 زبدة خففت، والجبن ويخلط، لبدء خلاط كهربائي سرعات منخفضة الجلد إلى حالته ضخمة. -
3 إضافة السكر البودرة ويستمر الضرب، إلى خليط البيض، والضرب حتى عن التكامل؛ -
4 فرزت الطحين والحليب المجفف، خلط موحد مع ملعقة. -
5 خلط العجين، المتداول مع دبوس المتداول إلى حوالي 0.5mm لسميكة، مع قطع الكعكة، على شكل ضغط. -
6 ياردة بعناية على صينية الخبز، على سطح ورقة لإيجاد خطوط البثق شيئا، سخن الفرن، ويمكن الفرن.
نصائح
1، في الممارسة العملية، وهذا الطريق هو ما يقرب من الصفر البسكويت الصعوبة، يمكن مبتدئ خبز أيضا محاولة. 2، والنقطة الأساسية هي لتمرير الزبدة والقشدة والجبن، للتأكد من أن كل من يمر في حالة خففت ورقيق. 3، بعد خلط العجين جيدا، إذا كنت تشعر لينة جدا عملية سيئة، لأول مرة في الثلاجة مدة 15 دقيقة. 4، ومسحوق الحليب هو مسحوق التوابل، ومسحوق البسكويت على الكعكة، إن لم يكن، لا يمكنك إضافة، واستخراج الفانيليا، الخ التعاطف. 5، الغنية نكهة الجبن، وجعل هذا بسيط أكثر قليلا المرطبات نكهة، بسيط نمط الضغط السطحي، كما زادت قليلا جمالياتها، عندما أنماط الضغط، مع الضغط الطريق، لا تستخدم بخفة سحب الطريقة، سطح ليونة من أجل تجنب خطوط التشويه.
