"فصل الشتاء لذلك أنا لا سيما الافتتان الجسم العطاء لجلب الأطعمة عالية الطاقة في الآونة الأخيرة حتى هاجس كامل رقيق من الخبز - خبز، مخفوق الحليب، الجلد متموج بعد لدغة، مثل طعم اللبن مثل شون زلة العالقة، الطازجة وليس الحلو، والناس ببساطة لا يمكن أن تتوقف! الخبز هذا العام اللبن يهز الأحمر الصوت العائمة كبار الإضافية الخبز! عموما Ruannuo في مع هش والحلو وانه أيضا مختلطة مع اثر من حمضية قليلا وبدا مظهر ممتلئ الجسم في الواقع ينفجر داخل، وعلى ضوء طعم وغير دهني، متموج، الحلو واللذيذ داخل المنظمة. عموما شق صغير واللبن والخبز حشو إضافة اللبن والشوكولاته التعبئة وهلم جرا، قبل تناول الطعام يمكن أن يستغرق والقش لامتصاص منتصف حشو. " مادة الخبز
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- حليب 140 غرام
- خميرة 5 ز
- ملح 3 ز
- حبيبات السكر 50 غراما
- بيض 1
- زبدة 65 غراما
شطيرة الكسترد
- كريم 50 غراما
- صفار البيض 2
- حبيبات السكر 30 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 15 غراما
- حليب 120 غرام
- زبادي 30 غراما
صلصات
- زبدة 50 غراما
- مسحوق السكر 50 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 ما عدا الملح والزبدة ودلك وضعت في طبخ المواد العجين الرئيسية للمرحلة التوسع. -
2 إلى الاستمرار في إضافة الملح يعجن حتى تصبح ناعمة والزبدة ومثل، والقفازات يمكن سحبها إلى الفيلم. -
3 تعجن العجين درجة حرارة الغرفة التخمير إلى 2 أضعاف، ودرجة الحرارة من 27-29 درجة. -
4 بعد التخمير، والعجين ضغط إزالة العادم. -
5 العجين تثبيتهم مقسمة إلى خمسة أجزاء، والوقوف الغيار لمدة 10 دقيقة. -
بعد تشكيل العجين المخمر 6 مباشرة لمدة 1 ساعة. -
7 مسبقا زبدة تليين درجة الحرارة، وتمت إضافة السكر البودرة مع خلاط كهربائي لتمرير. -
تم إضافة 8 البيض portionwise لامتصاص كافية. -
9 فرزت الدقيق ويحرك داخل الخليط. -
الأنابيب كيس 10 في وضع الاستعداد. -
11 المتخذة المخمرة العجين. -
12 صلصة تقلص في العجين المخمر، مثل الناموسيات على العجين مثل وكيل. -
سخن الفرن 13 مقدما، بانخفاض نار 180 درجة، خبز لمدة 20 دقيقة. -
بعد وصول 14، والسماح احتياطي بارد. -
15 السكر إضافة صفار البيض مع التقليب حتى يذوب السكر، يفرز جزيئات الدقيق دون اثارة حتى تصبح ناعمة. -
16 الحليب على نار هادئة ليغلي مع التحريك داخل الخليط صفار البيض. -
17 ثم سقط كل مرة في المقلاة، على نار هادئة حتى سميكة مثل. -
18 إضافة الزبادي وتخلط الجلد كريم تماما في خليط سميك. - الأنابيب كيس 19 متهم الغيار.
-
خبز 20 عبر قطع الخبز بعد الافراج عن دافئة. -
21 للضغط في صلصة الخبز والشمس مسحوق السكر لتزيين. -
22 أعلاه وضع بضع حبات من التوت البري المجفف للزينة، ثم يرش مسحوق السكر يمكن أن يكون. -
23 الانتهاء من تقدير.
