أنواع لفات الخيط - الطعام الصيني

أساليب الإنتاج: الأنواع طريقة التخمير (الأنواع) الغلوتين هيكل الشبكة: صلبة رقيقة قليلا (المعروف باسم مرحلة النمو) العجن الوقت: حوالي 20 دقيقة (تتحدد وفقا لمختلف محمصة أو الممارسات الشخصية) التخمر: درجة حرارة 28 - 30 لمدة 90 دقيقة (الأنواع التخمير) درجة الحرارة 28 - 30 إلى حوالي 60 دقيقة (العجين) التخمير وسيطة: 15 دقيقة التخمير مشاركة: درجة حرارة 35 - 38 لمدة 50 دقيقة، وأكثر من 80 الرطوبة الخبز: درجة حرارة حوالي 220 درجة (المنزل تعديل فرن) خبز 15 دقيقة (ضبط وفقا للون فرن درجة بهم) عملية بسيطة: أنواع أثار التخمير، وخلط العجين المخمرة التخمير العادم، التكوير التخمير وسيطة تشكيل الديكور التخمير النهائي، والخبز [] في العجين الخبز والدقيق 100 غرام أدنى من الغلوتين الطحين 40 غراما ماء 80 غراما خميرة 1 ملعقة شاي (5ML) [الرئيسية] العجين الخبز والدقيق 80 غراما مسحوق الحليب 7 ز حبيبات السكر 30 غراما ملح 1/2 ملعقة شاي بيضة 22 غراما حليب 20 غراما زبدة 22 غراما [الزخرف] خلع الملابس كمية مناسبة بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة البيض كله كمية مناسبة دودة الحرير كمية مناسبة
  • زرعت اثارة: المواد الناعمة لصلابة موحدة، أثار لمدة 3 دقائق لإكمال.

  • الإسفنج التخمر: التخمر غطاء التفاف على 90 دقيقة إلى الحارة، وأرسلت إلى 2 مرات أكبر، كزة حفرة لا انهيار لا التراجع أي التخمير كاملة.

  • العجين الخلط: المخمرة بدرجة طفيفة من المواد فيلم البذور التخمير وأثار مع 2 إلى حوالي 20 دقيقة لإكمالها.

  • العجين: تخمير العجين بعد التحريك لمدة حوالي 60 دقيقة، حوالي 2 مرات أكبر من العجين.

  • العادم، التكوير، التخمير وسيطة: المخمرة قليلا العجين استخراج العادم، التكوير، واستمرت عملية تقريب العادم الجانبية. بعد التكوير أغلقت في المكان، ومن ثم مغطاة بالبلاستيك، والاسترخاء لمدة 15 دقيقة، أي التخمير وسيطة.

  • وتشكيل، والتخمير النهائي: العجين، وتتوغل في مستطيل كبير مع المقلاة نفسها، وضعت في المقالي الخبز. يمكن أن يتم التخمير النهائي في الفرن، تسخين المياه. لتخمر لمدة 50 دقيقة.

  • الديكور، والخبز: بعد التخمير، والفرشاة على سطح البيض، رش البصل الأخضر والسمسم الأبيض

  • خبز: خبز رأسا على عقب، في حين أن عدة قطع في حفرة في الظهر، ولكن لا خدش. نشر سلطتك خلع الملابس مع ملعقة، ثم يرش الخيط. بدأ للفة من جانب واحد من الفصل التعادل.

  • الصور النمطية: مع ورقة النفط طيها. قرصة الجانبين من الورق شحوم، 30 دقيقة القوالب النمطية.

  • الديكور: oilpaper إزالة أخيرا، وجزء غير منتظم يمكن أن يكون قطع على كلا الجانبين، ومن ثم قطع ثلاثة أقسام. حملة على الخيط لوح التقطيع، طخت مع سلطة خلع الملابس في المقطع العرضي، وانخفض كمية مناسبة الخيط. لفات حتى تفعل ذلك.