كب كيك الشيفون الكاكاو التي لا تتراجع أو تتشقق - الطعام الصيني

تم إخراج الكوب الورقي Qi Feng ، المطبوع باسم العلامة التجارية Q Q ، في نزهة دون الحاجة إلى تزيين الكريمة. طحين منخفض الغلوتين 38 جرامًا حليب 38 جرامًا بيضة 2 قطعة زيت الذرة 25 جرامًا سكر ناعم 30 غ نشا الذرة 7 جرام مسحوق الكاكاو 7 جرام عصير ليمون 3 جرام
  • اخلطي مسحوق الكاكاو والمسحوق المنخفض ، اخلطي نشاء الذرة والسكر واتركيه جانبا ، سخن الفرن عند 110 درجة مئوية. يضاف زيت الذرة إلى الحليب ويقلب حتى يستحلب

  • ينخل في مسحوق الكاكاو المنخفض ويخلط حتى يجف

  • يُضاف صفار البيض ويُخلط جيداً ويُقطر

  • أضيفي بياض البيض إلى عصير الليمون ، أضيفي السكر 3 مرات واخفقيه حتى يصبح صلبًا ورغويًا (تظهر الصورة زاوية حادة صغيرة)

  • أضف 1/3 مرينغ إلى معجون صفار البيض ، واخلط جيدًا

  • إلتقط بياض البيض باليد ، ثم اسكب معجون صفار البيض ، امزجه مع خليط Qifeng

  • صب الخليط في كيس التزيين

  • قطع فتحة صغيرة في الكيس ، والضغط في الكوب الورقي لمدة 8-9 دقائق ، بعد الضغط عليه ، استخدم مسواك لضبط السطح لجعل السطح أملس

  • ضع الخليط المعصور في الفرن المسخن ، واخبزه عند 110 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، وانتقل إلى 140 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، و 160 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة.

  • إنه جميل عندما يتم وضع علامة تجارية ،