لا تنهار الخصر ، وليس القاع المقعر ، ولا تتراجع كب كيك الشيفون بنكهة البرتقال - الطعام الصيني

لقد كنت أخبز منذ أكثر من 7 سنوات ، وتذكرت أن Qi Feng كان سيصبح "مجنونًا" حقًا عندما بدأ للتو إذا كنت لا تلعب الخبز ، فهذا جزء من "المرارة" والانعطاف. ولكن عليك الآن التفكير في الأمر بسبب "المرارة" والانعطاف ، لأن الفشل هو أم ناجحة هذه الوصفة هي ما فعلته لسنوات عديدة ، وقد لخصته بنفسي. إنها الأكثر ملاءمة للاستخدام. الأنسجة الرقيقة ناعمة والعطر ليس حلوًا. يجب أن يكون وعاء البيض المحضر قبل التحضير النهائي نظيفًا جدًا بدون ماء وزيت ، لذا فلنبدأ. بيضة 4 (65-70 جرام / قطعة) طحين منخفض الغلوتين 80 جم عصير البرتقال 70 غرامًا تلذذ البرتقال 1 زيت الذرة (زيت عديم الرائحة) 50 جرام سكر ناعم 50 جم (مبتدئ موصى به لإضافة 20 جم على الأقل) عصير ليمون 10 قطرات ملح 1 جرام
  • أولاً ، سخن الفرن إلى 140 درجة مئوية. سخن الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل. افصلي بياض البيض وصفار البيض وازن الزيت والملح وعصير البرتقال وبرش البرتقال في أواني الصفار.

  • ينخل في المسحوق المنخفض ويقلب بطريقة Z. أثناء قلب الوعاء ، ارسم شكل Z.

  • أضف عصير الليمون إلى بياض البيض ، أو استخدم الخل الأبيض إذا لم يكن لديك أي منها. أضف السكر إلى بياض البيض ثلاث مرات للخفق ، وجفف أخيرًا حتى يصبح رغويًا. أنا أتقدم في العمر هذه المرة ، العرض الخاطئ أفضل حالة هي أن الخطاف الحاد للبروتين هو Microsoft ، دقيق ولامع.

  • خذ أولاً 1/3 من معجون بياض البيض وصفار البيض واخلط جيدًا (امزج عن طريق القطع) ، ثم اسكب كل معجون الكيك في بياض البيض واخلط جيدًا. لن أفصل في طريقة التشغيل ، فهناك العديد من الوصفات مع تعليمات مفصلة حول كيفية التحريك

  • أخيرًا ، ضعها في قوالب ، املأ دقيقة واحدة إلى 7-8 دقائق ، وأرسلها إلى الفرن المسخن ، واخبز في 130 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. درجة حرارة فرني مرتفعة جدًا. قد تكون درجة الحرارة والوقت مناسبان لفرني فقط. يجب أن تجد درجة الحرارة والوقت المناسبين لك أو درجة الحرارة والوقت عندما تفعل Qifeng. هناك حوالي 17 منتجًا منتهيًا ، تم تناول ثلاثة منها بمجرد انتهائي. .