مكونات

طحين

500 جرام

خميرة

3 جرام

شيميزو

250 غ

إكسسوارات زيت 50 جم ملح 3 جرام دقيق 50 جم زانثوكسيلاج مسحوق 1 جرام حبات ذرة بصل مناسب مفروم سجق مناسب كمية مناسبة من السمسم الأبيض

ممارسة تمزيق كعكة النقانق 1 اخلط جميع مكونات المعجنات واخلطها جيدا. (المعجنات سميكة ولزجة. إذا قمت بتطبيقها كثيرًا ، فسيكون تأثير الطبقات جيدًا. إذا كنت لا ترغب في تناول الكثير من الزيت ، يمكنك تقليل نسبة الدقيق ، وضبط النقطة الرفيعة ، وتطبيق أقل)

2 سجق مقطع ، مكعبات ذرة ، بصل أخضر مفروم.

3 قم بتحويل مسحوق الخميرة إلى ماء عذب ، وضع الدقيق فيه ، ودلكه ، واتركه حتى يتخمر حتى يصبح أكبر مرتين. (لا يمكن تعميم وقت التخمير ، وله علاقة بالوقت ودرجة الحرارة ونعومة العجين. الدولة هي الأهم)

4 أخرج العجين المخمر ودلكه جيدا. (لأنه يتم لفه في مربع ، لذلك عند عجن العجين ، حاول عجنه في مربع ، وليس لم الشمل)

5 دحرج الكعكة إلى مستطيل. (اطرح المستطيل لتسهيل الخطوة التالية ، لذلك لا تخطئ في هاتين الخطوتين ، ألق نظرة جيدة)

6 افرد المعجنات بالتساوي على الكعكة. (لأن المعجنات التي صنعتها لزجة نسبيًا ، يتم تلطيخها بالكامل. إذا كانت المعجنات التي صنعتها رقيقة جدًا ، ففرشها أرق ، وإلا فسوف تتدفق)

7 رشي قطع النقانق والذرة المطحونة والبصل الأخضر على الكعكة. (تعتمد هذه الجرعة على التفضيل الشخصي ، كما أنني أضعها في متناول اليد)

8 من الأسفل ، قم بلف الكعكة بعرض 10 سم تقريبًا. (لأن الخطوة التالية هي القطع إلى قسمين ، لذلك لا تتدحرج إلى دائرة ، وإلا فإنه ليس من السهل قطعها ، فإن الخطوة التالية ليست سهلة للتدوير)

9 اضغط على الكعكة الملفوفة. (الضغط هو ضغط المواد بحيث لا يتم فكها عند لفها)

10 قطع الكعكة إلى قسمين. (يتم لف جزء واحد وتصنيعه مع طباخ أرز ، والجزء الآخر الذي قطعته أربع قطع وخبز في الفرن. إذا لم يكن هناك فرن ، فقم بقطع جميع المكونات إلى النصف ولفهما معًا. تذكر مسح المفاصل بالماء للمساعدة في الالتصاق.)

11 خذ واحد منهم ولفه. (إذا لم يكن هناك فرن ، فستقوم بلف الاثنين معًا ، وتذكر أن تمسح بالماء للترابط)

12 ضع الكيك في قدر الأرز.

13 رش الماء بعلبة رش ورش بذور السمسم البيضاء. (رش الماء لربط بذور السمسم البيضاء ، احذفها بدون علبة سقي ، فقط رش بعض بذور السمسم)

14 قم بتشغيل وظيفة طباخ الأرز. (وظيفة أرز Claypot لها وقت عمل طويل ونار قاع مرتفع. الكعكة المصنوعة لها قاع ذهبي. إذا لم يكن هناك وظيفة أرز Claypot ، يمكنك اختيار ملف طبخ أرز عادي. كلا البرنامجين جيدان أيضًا)

15 تم الانتهاء من العمل وما سبق ناعم.

16 هناك كازا ذهبية في الأسفل ، عطرة جدا!

17 هذه هي نسخة الفرن ، بسبب السخونة الزائدة ، فإن خبز الفرن مقرمش صعودا وهبوطا بالمقارنة مع طبخ الأرز ، هل هناك نقص في الطعم!

18 في النصف الآخر ، اقطع أربع قطع.