المكونات

 

دقيق القمح

 

1000G

 

 سواغ السبانخ كمية الأرجواني كمية الملفوف q.s. براعم الفاصوليا والخيار 500G الملح 1 المياه

 طريقة صنع ممارسة الغلوتين الباردة اللون: الطحين والماء إضافة إلى سلاسة العجين أصعب قليلا، يستيقظ 15 دقيقة.

2 شنغ يو تشينغ العجين في ضغط الأواني المياه اليد، وفرك. غسلها باستمرار من واستبدال الماء مع الطحين المياه العذبة، ودقيق القمح والماء التي يتم جمعها في وعاء.

3 وتملك المجموعة غسل المياه واضحة وفقا لمعايير، الغلوتين غسل أفضل.

4 دابوق غسلها المزروعة تبخير القيود وعاء عشرين دقيقة.

بعد 5 تخفيضات نسخ الهواء التفريغ.

وهناك طريقة لجعل العجين 6: الطحين الغلوتين غسلها 5 ساعات لتصريف المياه (الطقس الحار يمكن وضعها في الثلاجة)، يسمح للمياه إلى فصل.

7 بعد استنزاف المياه أعلاه، وترك عجينة الدقيق.

8 الدقيق لصق إلى ثلاثة.

أضيفت 9 اثنان من عجينة الطحين وعصير الملفوف الأرجواني، وعصير السبانخ وتخلط جيدا غربلة عصير جيدة.

10 إعداد وعاءين من الماء البارد.

11 وعاء في كمية من الماء ليغلي.

غونغ غونغ 12 على الجزء السفلي من طبقة الفرشاة من زيت السمسم.

سكب 13 في الدقيق لصق لزعزعة كامل غونغ غونغ.

14 في وعاء، وتغطي 1 دقيقة.

15 إزالة بدوره في وعاء مملوء بالماء البارد والبرد بسرعة.

16 العجين فوق طبقة دهان من زيت السمسم.

إزالة العجين 17

18 كل سطح العجينة الدقيق كان يقطر مقشر وجعلت شرائط الاستعداد 2CM اسعة.

19 المغلي طهي الفول براعم وضع الاستعداد. أجاد 20 هوانغ المضادة. على البخار العجين إلى رمز الغذائية المحولة إلى صلصة التوابل المفضلة لديك