مكونات

 

بصلة

 

50 غ

 

فلفل أحمر

 

50 غ

 

بقدونس

 

30 غ

 

لحم مفروم

 

350 غ

 

 مواد تكميلية: زيت ، زنجبيل ، ثوم ، بصل ، مسحوق دجاج ، نبيذ الطبخ ، كاتشب ، معجون فول الصويا ، 1 زجاجة سكر

 ممارسة صلصة النودلز الحارة 1 اغسل المكونات بشكل منفصل ، وقطع الأرز مع البصل والفلفل الأحمر ، وفرم الزنجبيل والثوم.

2 صوص طماطم ، لحم مفروم ، ويوضع جانباً.

3 يغسل معجون فول الصويا والبصل الأخضر والبقدونس ويقطع.

4 ضعي بعض الزيت واقلي بعض الزنجبيل في القدر.

5 أضيفي اللحم واقليه حتى يجف الماء ، أضيفي كمية مناسبة من نبيذ الطهي ، قلبي حتى يحمر اللحم المفروم.

6. اللحم المقلي جاهز للاستخدام.

7 ضعي الزيت في القدر ، أضيفي الزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته ، أضيفي البصل والفلفل الأحمر المفروم وقلي المقلاة إلى العطر واتركيها جانباً.

8 ضعي الزيت في القدر وأضيفي الزنجبيل والثوم حتى تصبح عطرية.

9 اسكب معجون فول الصويا ، أضف كمية مناسبة من معجون الطماطم وقليل من السكر.

10 يقلب باستمرار حتى تصبح الصلصة والزيت ساطعة.

11 يسكب اللحم المفروم ويقلب.

12 يُسكب الكزبرة والبصل الأخضر ويُقلب جيداً ويُخلط المسحوق لإزالته.