مكونات

 

كبد لحم الخنزير

 

400 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، جزر ، خيار ، نبيذ طبخ ، فلفل ، مسحوق دجاج ، نشاء ، ماء ، نشاء

 كبد لحم الخنزير المقلي 1 قطع كبد الخنزير إلى شرائح رقيقة ، أضف نبيذ الطبخ ، الملح ، مسحوق الفلفل ، مسحوق الفلفل ، مسحوق الدجاج ، امزج جيداً ، أضف النشا الجاف واخلط جيداً

2 أضف النشا الجاف وامزج جيدا

3 يسخن الزيت في المقلاة ، يضاف كبد الخنزير ويقلى بسرعة ، يرفع ويوضع جانباً

4 يُقسم الخيار والجزر إلى شرائح رفيعة

5 اترك الزيت السفلي في المقلاة ، وقلّب شرائح الجزر مع التحريك عدة مرات ، واسكب شرائح الخيار وقلي المقلي ، واسكب في صلصة الصويا وقلِّب بالتساوي ، وأضف كبد لحم الخنزير المقلي وقم بقليه

6 يسكب في لحم الخنزير المقلي ويقلى

7 نصب الماء من النشا لتكثفه ويقدمه