المكونات

 

بيض

 

80G

 

زبدة

 

40G

 

 الكسترد المواد مسحوق الحليب 25G 60G 10G 10G لينة سكر النشا القمح

 الكسترد محلية الصنع نهج تعبئة مجموعة 1 في درجة حرارة الغرفة تليين الزبدة والجلد مع خفقت حتى منخفضة على نحو سلس

2 إضافة السكر وضربت حتى شاحب

3 نقاط وأضاف مرتين إلى ثلاث مرات للضرب البيض، خفقت

4. كل من الطحين في وعاء للخلط، إضافة عاء. الخليط خلط في زي

5 باخرة والبخار لمدة 30 دقيقة، أخرجت مرة واحدة في كل فترات 10 دقيقة، أثار مع خفقت ثم المنتشرة على عموم تبخير

6 بعد جيدة تبخير تشتت الساخن ويحرك، ثم ضغط مع ملعقة من المطاط لضمان سلاسة بدوره، ملفوفة في غلاف بلاستيكي، وبردت 1 ساعة أو أكثر