الخطوة 1
جين غسل البط مع الماء، ثم مع الملح لفرك المتكررة وثم الشطف.
الخطوة 2
كمية من الماء في وعاء يغلي، صب الخمر في بطة الأحشاء الماء المغلي، حصد حوالي دقيقتين، ومن ثم تنظيفها.
الخطوة 3
شريحة الأحشاء بطة (يمكن أيضا أن تكون قطع في نصف، مشوي شرائح ثم بعد الانتهاء، ولكن الخبز الرئيس وقت نقطة واحدة).
الخطوة 4
الأحشاء بطة في وعاء، صب زيت الزيتون وصلصة المحار، مسحوق الفلفل الحار في الفلفل الأسود الطازج المطحون ويقلب منقع لمدة نصف ساعة.
خطوة 5
منقع الأحشاء بطة في لوحة على ورقة شحوم صينية الخبز
خطوة 6
في مسخن الفرن لمدة داخل مسبقا والمتوسطة وأسفل النار 190 درجة خبز لمدة عشرين دقيقة يمكن أن يكون.
خطوة 7
خبز لذيذ.
الخطوة 8
القرص تحميل وعاء من الصلصة وتصب فوق بطة جين مفتوحة لتناول الطعام. اللحوم ثابت وضيق مطاطية صعبة وطويلة الطعم، لا شعور دهني.
