الخطوة 1
الدقيق في وعاء.
الخطوة 2
إضافة الخميرة
الخطوة 3
وأخيرا، صب لبن
الخطوة 4
يعيش في عجينة ناعمة
خطوة 5
التخمير إلى ضعف كبير (ارتفاع في درجة الحرارة لمدة ساعة، يمكنك أيضا استخدام خميرة الثلاجة لمدة ليلة واحدة، وباختصار، يجب أن المخمرة أيضا.)
خطوة 6
هذا هو العجين المخمر، كنت ليلة الثلاجة التخمير، تقوم به الآن في الصباح. ضعف حجم واضح قبل التخمير. الدقيق يمكن أن عصا إصبع كزة ثقب صغير في الجبهة من العجين، لا أرى حفرة لا ينتعش ركوب مقعر هو مجرد حق. أو العجين بسكين لمعرفة ما اذا كان ليس موحدة الثقوب الصغيرة التي لا حصر لها ومع لمسة من الذوق المخمرة.
خطوة 7
إزالة العجين، ويعجن قوة دلك إزالة تماما فقاعات الهواء، والخام شريط طويل الملتوية كما هو مبين في الشكل.
الخطوة 8
طرح لعرضها حوالي 15 سم مستطيل
الخطوة 9
ثم تقطع إلى شرائح واسعة من حوالي 7 ملم
الخطوة 10
التشطيبات موحدة
الخطوة 11
رش مع بذور السمسم والملح في وجود البصل الأخضر (البصل الأخضر نسيت لوضع (. .) )
الخطوة 12
أثار عيدان المعكرونة من وسط مجموعة من حوالي 8، اليد اليسرى عقد طرفي، تمتد بلطف طول امتداد. والطولي تطور اليمنى عيدان 1 أو 2 المنعطفات، مختتما الشعرية.
الخطوة 13
ثم دائرة الملتوية عيدان الجانبية، ثمل في الجزء نهاية يضغط الجانب الأيسر مباشرة، من عيدان تناول الطعام، لفات الانتهاء. (لا تتحول عيدان حجم مرتين عن تتشكل على الخط، وهذا سوف يؤثر فقط على المظهر، لا يؤثر على طعم)
الخطوة 14
فات تدحرجت، تثبيتهم لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 15
في وعاء من الماء المغلي، والبخار لمدة 15 دقيقة يمكن أن يكون. (. .)
