الخطوة 1
إعداد جميع المكونات.
الخطوة 2
نظيفة والبروكلي، وكسرها إلى قطع صغيرة سائغة، في المياه المالحة ينقع لمدة خمس عشرة دقيقة.
الخطوة 3
الطاهر الفطر، وتغيير قطع السكين في سمك تقشر موحد.
الخطوة 4
الفلفل الأخضر نظيفة، سيقان إزالة المصنفة، وتغيير قطع السكين إلى قطع، والثوم شرائح، وقطع البصل إلى دوائر.
خطوة 5
وعاء في الماء، والنار ليغلي، إضافة القليل من الملح وزيت الطهي، ثم البروكلي في وعاء يغلي، بلانش لمدة 30 ثانية، وإزالة ومغمورة في الماء البارد لتهدئة الداخل، ثم تصفى احتياطي المياه.
خطوة 6
حرارة المقلاة، إضافة كمية من زيت الطعام، الصغير الزيت الساخن، والبصل الأخضر في وعاء، وإثارة المتوسطة على نكهة تحريك الحرارة.
خطوة 7
الفطر في وعاء، وإثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية على نار متوسطة الحرارة، مع التدفئة، والفطر يأتي ببطء بها الكثير من الماء، ويقلى الفطر ضجة حتى تصبح طرية.
الخطوة 8
صب مياه الصرف في وعاء داخل القرنبيط، وإثارة النار بالتساوي.
الخطوة 9
إلى وعاء عن طريق إضافة كمية مناسبة من الملح وصلصة المحار قليلا، يقلب بالتساوي. المحار الصلصة مالحة، وطرح كميات أقل من الملح.
الخطوة 10
الفلفل الأخضر في وعاء، ويقلب على النار حوالي 20 ثانية، يقلب قبالة الفلفل الأخضر الموهوبين معها.
