الخطوة 1
تحضير مواد مختلفة
الخطوة 2
اغسل الدخن واطهيه في قدر الأرز مع نسبة 2: 1 واتركه يبرد قليلاً
الخطوه 3
يخفق البيض في الوعاء ويضاف الدقيق ويخلط جيداً ويضاف الدقيق لجعل البيض مرناً ولا يسهل كسره عند طهيه.
الخطوة 4
ينخل البيض ويغلي البروكلي ويقطع ويقطع الفطر والجزر
الخطوة الخامسة
بعد أن يُسمح للأرز أن يبرد ، انقع يديك بالقفازات ورطبها بالماء.
الخطوة السادسة
يقلب الفطر في مقلاة الزيت ، ثم يضاف الجزر المفروم والأرز ليقلى ، ويضاف الملح ويقلى حتى ينضج الجزر ، ويصبح الأرز طريًا ، وأخيرًا يضيف البروكلي ويقلى.
الخطوة 7
ضع الزيت في مقلاة غير لاصقة ، اسكب سائل البيض المنخل ، يمكن إيقاف البيض
الخطوة 8
يوضع الدخن المقلي مع الأرز المقلي في وسط قشرة البيض
الخطوة 9
لف الأرز المقلي المتنوع من الدخن ، ثم اقلبه وضعه على الطبق ، واستخدم السكين لقطع البيضة "عشرة"
الخطوة 10
طيب الرائحة
الخطوة 11
خذ رشفة
الخطوة 12
لذيذ
