1.3 كيس من الشاي الأسود ، يخمر في شاي مركز مع 100 جرام من الماء المغلي.

2. قم بإعداد حاويتين نظيفتين خاليتين من الزيت والماء لفصل بياض البيض وصفار البيض.

3. أضف 20 جرام من السكر الأبيض إلى صفار البيض وقلّب حتى السكر.

4. أضف 30 غ من زيت الذرة و 30 غ من ماء الشاي الأسود مرة أخرى واخلط جيداً. أخيرًا ، اعصر أوراق الشاي من كيس الشاي الأسود في معجون صفار البيض واخلط جيدًا.

5. ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الكاكاو.

6. يحرك حتى سميكة ولا جزيئات.

7. أضف 30 جم من السكر الأبيض في ثلاثة أجزاء من بياض البيض ، واخفق حتى الصورة. هناك زوايا حادة عند رفع الخفاقة.

8. أضف بياض البيض إلى الخليط على ثلاث دفعات واخلط جيداً من الأسفل إلى الأعلى. سخن الفرن على حرارة 160 درجة.

9. صب الخليط في القالب. ربّت على القالب برفق لإزالة فقاعات الهواء.

10. تخبز تحت الفرن على درجة 160 لمدة 35 دقيقة. اخبزي القالب مرتين وأزيلي الحرارة. اقلبها واتركها تبرد.

11. التشكيل الناجح!

12. قطع قطعة حسب الذوق ، وطعم رائع!

13. السوبر لينة الكاكاو الشاي الأسود Qifeng ، وجعله!