مكونات

 

أقدام الدجاج

 

500 جرام

 

 إكسسوارات الفلفل الحار المجفف 10 فلفل 20 كبسولة يانسون نجمي 5 شمر 4 جم فاكهة عشب 2 قرفة 5 جم فانيليا 5 شرائح بصل 2 زنجبيل 10 جم صوص صويا 2 ملاعق كبيرة ملح 3 ملاعق صغيرة سكر أبيض 25 جم

 ممارسة أقدام الدجاج مطهو ببطء

2 تحضير الأعلاف الكبيرة وحبوب الفلفل والفلفل المجفف

3 اغسل الزنجبيل مع الجزء الخلفي من السكين

4 ضع المكونات الكبيرة والفلفل المجفف والفلفل في الماء لطهي الرائحة

5 اطبخي الشراب أثناء طهي التوابل ، سخني الزيت في القدر ، ضعي السكر الصخري في القدر

6 تغلي ببطء ، تتحول إلى الكراميل ، وإيقاف الحرارة

7 مخالب دجاج وبصل أخضر بالزنجبيل في مقلاة

8 صب الشراب في الوعاء (يجب خفض درجة حرارة الشراب ثم سكبه ، وإلا فإنه سوف يرش في كل مكان)

9 ضع اللون القديم

يضاف الملح ويطهى لمدة 15 دقيقة

11 أطفئي النار وانقعي التتبيلة لمدة ساعة