المفروم والثوم والزنجبيل والبصل الأخضر
غسل الإناء رئيس التنسيب، ويرش بالملح والثوم، والزنجبيل، والنبيذ، مخلل نصف ساعة
بعد نصف ساعة منقع رئيس السمك في وعاء، والتوابل منقع في وعاء معا أيضا
يرش السمك Laoganma والفلفل الحار المفروم والسكر ومسحوق الدجاج
في تبخير درجة حرارة الفرن 180 ، الوقت 30 دقيقة
بعد 30 دقيقة، أخرجت، ويرش البصل الأخضر