غسل قطع الرأس، يتم قطع على الجانبين رئيس سكين قليلة، حتى لذيذ
مع النبيذ والملح والفلفل يمسح على رأسه، والحفاظ عليها 10 دقيقة
الزنجبيل والثوم شرائح والبصل الأخضر قطع
ارتفاع حرارة بعض النفط
بعد سكب مخلل والفلفل والملح والسكر ضجة يختم المغلي يغلي الماء مخلل
مخلل الصلصة المطبوخة سكب بالتساوي على الأسماك، على البخار تحضير السمك
النار البخار راس عالية لمدة 10 دقيقة لينضج تماما، وإزالة الغيار
كمية من الزيت النباتي في مقلاة مختلطة مع حرارة زيت الديزل، إضافة الثوم والبصل والزنجبيل المتبقية حتى تفوح رائحته
صب في الرأس على البخار
خدمة
