1. اغلي الماء في المقلاة

2. تضاف كرات الأرز وتطهى حتى الغليان وتضاف نصف وعاء صغير من الماء

3. يطهى مرة أخرى حتى الغليان ، ثم يضاف نصف وعاء صغير من الماء ويطهى لمدة 4 دقائق

4. سوف تطفو الزلابية على السطح