المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

حبيبات السكر

 

20G

 

ملح

 

4.5G

 

مسحوق الحليب

 

10G

 

خميرة

 

3.5G

 

من الزبدة غير المملحة

 

20G

 

 اكسسوارات 160G المياه

 سوف الأبيض آلة الخبز المحمص النسخة 1 الاقتراب من الماء والسكر والملح في برميل الخبز.

الحليب 2 إضافة والطحين والخميرة إضافة على الجزء العلوي من الدقيق والخبز في المحمصة في برميل.

اختر 3 ويواجه 10 دقيقة.

بعد 10 دقيقة من ذوي المكانة وأضيف 4 زبدة خففت.

5 وحدد الوجه 20 دقيقة.

6 يمكن أن تمتد بسهولة الغشاء من القفازات.

2-7 أضعاف العجين كبير. (انظر وقت التخمير درجة حرارة الغرفة مجموعة، درجة حرارة الغرفة مع انخفاض وظيفة التخمير محمصة، وارتفاع في درجة الحرارة لا يمكن عموما 50-60 دقيقة، والخبز قطعة قماش مبللة صنع غطاء غرفة، ويمكن منع سطح العجين في التخمير الجاف)

تم تقسيم 8 إلى 2 أجزاء من العجين، والعجن الجولة، والتفاف فضفاضة دقيقة تغطية 15.

9 لفة العجين داخل شكل بيضاوي الشكل، خفض الصوت، خففت 5 دقائق.

10 ثم طول لفة، ونشمر.

11 أخذ سكين الخبز برميل التحريك، وتشكيل الفراغ في الخبز جيدة، والتخمير وظيفة محمصة المحدد، المخمرة لمدة 50 دقيقة.

12 محمصة مع وظيفة شواء، خبز 32 دقيقة.