المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

85G

 

بيض

 

4

 

 40G من زيت السلطة المساعد سكر الحليب 40G 80G والملح 2G 1G الخبز توت مربى كمية كمية الزبيب

 عنبية كعكة المجلد 1 البروتين وصفار البيض فصلها عن الممارسة، وضعت اثنين في وعاء نظيف. تمت إضافة البروتين في نسبة السكر في ثلاثة أجزاء 50G، أرسل البروتين إلى رغوة الرطب

وأضيف 2 الملح والسكر 30G صفار البيض ويحرك بشكل موحد، من دون الحاجة إلى تمرير

تم إضافة 3 زيت السلطة وبعد ذلك الحليب، وإثارة

4 فرزت الدقيق، ومسحوق الخبز

5 نسخة موحدة، مصنوعة من صفار البيض

يضاف ثلث 6 من بروتين البيض صفار البيض للجلد في، تحولت مختلطة بالتساوي، ثم صب عليه مرة أخرى إلى بروتينات، حتى نسخة طبق الأصل

7 الخليط في كعكة عموم اصطف مع ورقة شحوم، وعدد قليل أثار صدمة له، صدمة فقاعة كبيرة

8 تقدم في مسخن الفرن، والمتوسطة، و 180 درجة، على بعد حوالى 20 دقيقة

بعد وضع 9 خبز من استجواب، وتمزيق ورقة يتأهل والسماح لتبرد

10 بارد وضع الكعكة على ورق مزيت، وقطع الحواف الزائدة

11 المغلفة مع مربى توت سميكة، والزبيب يرش

12 طوى

13 الثلاجة لمدة 2-3 ساعات، وقطع إلى أجزاء، ويمكن التمتع