المكونات

 

الأرجواني الباذنجان

 

300G

 

 سواغ كمية النفط كمية لحم الخنزير المقدد الملح كمية كمية كمية من الثوم الأخضر والثوم والفلفل والكراث مقدار كمية

 المقلي الباذنجان ممارسة لحم الخنزير المقدد 1 قطع الثوم إلى أقسام

2 مكعبات الباذنجان

الفلفل الأخضر وقطع إلى أجزاء 3

سحق الثوم 4

5 شرائح لحم الخنزير المقدد

6 البصل وقطع إلى أجزاء

بعد الإفراج عن النفط في المقلاة وعاء الباذنجان البلاط 7

8 لينة على كلا الجانبين بعد القلي طبق الباذنجان

9 الباذنجان بعد النفط في وعاء ويقلب في البخور لحم الخنزير المقدد

10 صب القلي الفلفل الأخضر

صب الثوم ومقلي 11

12 صب القلي الباذنجان

13 صب البصل القلي

بعد سكب 14 الثوم والملح في وعاء يقلى ضجة قليلة