1. فلفل أسود مطحون طازجاً.

2. يقشر اليقطين ويقطع الى قطع.

3. يضاف الزيت وينقع مع كمية قليلة من الملح لمدة 10 دقائق

4. سخني الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ثلاث دقائق ، ثم ضعي اليقطين فيه.

5. اقلب ورش الفلفل الأسود المطحون الطازج كل خمس دقائق

6. اخبزيها لمدة 20 دقيقة وأخرجيها من المقلاة.