1. قشر الباذنجان ، اغسل واقطع كتلة الفرن

2. قطع الفلفل الأخضر ، وإزالة عنيق ، ولفائف وبذور الفلفل الحار ، مقطعة إلى قطع ، وغسل وقطع الطماطم

3. الثوم والكراث ، الرغوة المفرومة ، خذ وعاءً صغيرًا ، ضع 15 جرامًا من النشا ، أضف 10 جرامًا من صلصة الصويا ، 10 جرامًا من الخل ، أضف كمية مناسبة من الماء وانقلها إلى الوعاء.

4. ضعي 30 جرامًا من زيت السلطة في المقلاة ، واحرقي الزيت على حرارة 70 ، وضعي الباذنجان وقلي حتى يصبح أصفر قليلاً ، ثم أخرجيها

5. سخني الزيت المتبقي إلى حرارة 70 ، أضف 100 جرام من رغوة اللحم ، قلبي على نار عالية ، قلبي حتى يتغير لون رغوة اللحم ، أضف 10 جرام من معجون الطماطم ، 5 جرام من الملح ، 3 جرام من MSG ، 3 جرام من مسحوق الدجاج ، السكر الأبيض 15 جرامًا ، 5 جرامًا من الفلفل ، 5 جرامًا من صلصة المحار ، أضف نشا الماء المعدل وابدأ في الغليان

6. عندما يقلب المرق مع النار ، يضاف الباذنجان المقلي ، ويقطع الفلفل الأخضر ، ويقلى قطع الطماطم.