نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونتبل بالملح والفلفل الأسود لمدة نصف ساعة تقريبًا (اللحم البقري وقطعة صغيرة من صدور الدجاج التي استخدمتها جيدة أيضًا لاستبدال فخذ الدجاج الخروف متاح أيضًا طالما أردت)
قطع الجزر والبطاطس إلى قطع
مكعبات البصل
يُسكب الزيت في مقلاة ويُسخن ويُضاف الثوم ويُقلى حتى تفوح رائحته ويُضاف اللحم ويُقلى حتى يتغير اللون
يضاف البصل ويقلب
أضيفي البطاطس والجزر واقليها حتى تصبح حواف البطاطس شفافة إلى حد ما
انقل المكونات المقلية إلى الكسرولة إذا كانت المقلاة الأصلية كبيرة بما يكفي ، فلا تغيرها
أضف الكمية المناسبة من الماء إلى القدر يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق
يُضاف الحليب ويُغلى لمدة 10 دقائق هذه الخطوة اختيارية. إذا كنت لا تحب طعم الحليب ، يمكنك إضافة المزيد من الماء في الخطوة السابقة. إذا كنت تحب نكهة الكاري القوية بشكل خاص ، يمكنك إضافة الحليب دون إضافة قطرة ماء بعد إضافة الحليب ، سيكون الطعم أقوى بكثير
أضف مكعبات الكاري ، أضع نكهة واحدة حارة واثنين من النكهات الأصلية إذا كنت تحب البهارات ، يمكنك إضافة التوابل الكاملة ، ولكن إذا كنت لا تستطيع تناول التوابل ، فقط أضف النكهة الأصلية.
أضيفي مكعبات الكاري واطبخي حتى تذوب مكعبات الكاري تمامًا ويصبح الحساء سميكًا.
يمكنك إطفاء الحرارة عند الطهي بالقوام الذي تريده
يمكنك تناوله مباشرة من القدر
مكعبات الكاري التي استخدمتها
