1. الكتوم الصحة بالماء والملح لمدة 20 دقيقة يبصقون الرمال

2. الماء المغلي، إزالة ويطهى لمدة خمس دقائق بعد فتح الكتوم

3. إزالة والسماح لتبرد الاستعداد

4. شريحة البصل والزنجبيل والثوم

5. توضع في المقلاة حتى تفوح رائحته

6. إدراج الكتوم مضيفا الفول لصق ضجة خمس دقائق

7. شنغ يمكن أن تؤكل