جمبري مملح خاص - الطعام الصيني

يقولون جميعًا أن سوتشو حار جدًا في الصيف. على الرغم من أنها ليست ساخنة جدًا الآن ، فأنا لا أجرؤ على الخروج أثناء النهار. قبل أيام قليلة فقط ، صنعت ضلوعًا مطبوخة في السمك المقرمش. إن الروبيان الملحي مطابق تمامًا ، وهذه الطريقة تختلف تمامًا عن الطريقة العامة. روبيان النهر 500 جرام مكعب ثلج صندوق القفلوط الكراث الأندلسي ثلاثة أو أربعة زنجبيل 4 ز الينسون واحد قرفة صينية قطعة صغيرة ملح الكمية الصحيحة النبيذ الطبخ نصف ملعقة Zanthoxylum bungeanum 2 جرام

الخطوة 1

في المرة الأولى التي رأوا فيها هذا النوع من الروبيان ، قالوا جميعًا إنه روبيان النهر ، تبدو هذه اللحية وسيمًا جدًا اشتريت جراد البحر في الأصل وبعته ، ورأيت أن الروبيان كان طازجًا جدًا ، وكان الروبيان محلول ملحي يحتوي على نسبة عالية من الروبيان والحلاوة الأصلية كانت لذيذة جدًا. . .

الخطوة 2

كبير قليلا

الخطوه 3

لنبدأ في معالجة خط الروبيان ، ونستخدم سكينًا لرسم سكين من الخلف ، ثم نستخدم مسواك لإخراجها ، فمن السهل فتح الصنبور بصنبور رفيع.

الخطوة 4

تحضير المكونات: عقدة من البصل الأخضر ، يانسون نجمي ، أوراق الغار ، فلفل ، قرفة

الخطوة الخامسة

ضع جميع المكونات المحضرة في قدر مع الماء ، قدر أكبر قليلاً ضع الكمية المناسبة من الملح

الخطوة السادسة

1 ملعقة كبيرة من نبيذ الطهي حتى يذوب الملح في هذا الوقت ، قمنا بإخراج وعاء أكبر قليلاً ، وقمنا بغرف وعاء وقمنا بتبريده قليلاً ، ثم وضعناه في الثلاجة لتجميده والسبب في ذلك هو أن مذاق الجمبري أكثر طعمًا ، وإذا كان مزعجًا ، فقد يكون مختلفًا.

الخطوة 7

ضعي الحساء على نار عالية ، أضيفي الروبيان ، قلبي مع عيدان تناول الطعام وأطفئي النار على الفور بعد الجولة الأولى من الغليان

الخطوة 8

بعد إزالة الجمبري ، ضعيها في الشوربة المجمدة معًا مسبقًا. مغطاة بمكعبات ثلج معدة سلفا ، الروبيان مع مكعبات الثلج سيجعل اللحم صلبًا ومرنًا ومرنًا. . .

الخطوة 9

ثم احتفظ به في الثلاجة لمدة عشر دقائق تقريبًا

الخطوة 10

الصلصات في وعاء صغير: القليل من الزنجبيل المطحون ، صلصة السمك على البخار ، زيت السمسم ، القليل من الخل ، وكمية مناسبة من زيت الفلفل الحار

الخطوة 11

هاها ، قالوا إن الروبيان في الوعاء الصغير كان يغسل بطة اليوسفي

الخطوة 12

هل يمكنني القول أنني آكل بمفردي ، ولا يجب أن أتناول طبق أرز