الخطوة 1
غسل لحم الخنزير، والخالية من العظم بدون جلد، مقطعة (حوالي 300G البصرية، وليس وزنه على وجه التحديد)
الخطوة 2
بعد الفقاعة المفروم الفطر المجففة، والفطر نقع احتباس الماء
الخطوة 3
الفطر ولحم الخنزير نسبة حوالي 1 حجم: 1 الملح ويطبخ المزيج النبيذ جيدا، إضافة قليل من السكر والبهارات تيتيان القليل
الخطوة 4
إلى البويضة، جلد في نفس الاتجاه واضاف مع التحريك قليلا من الماء نقع الفطر لأنه قد تم إضافة البيض، حتى لا تضيف الكثير من المياه الفطر
خطوة 5
هو مقذوف مزيج اللحم جيدا إلى اللحم من فم النمر
خطوة 6
اللحم ملفوفة في طبقة خارج الأرز المنقوع (غسل الأرز وينقع 2-3 ساعات مقدما)
خطوة 7
الكرات الخضراء جيدة في باخرة
الخطوة 8
حلقات الفلفل على تجميل سطح أو الحضض، حرارة عالية لمدة 15 دقيقة
