يتم خلط مكونات المعكرونة القديمة وتخميرها إلى مرتين أكبر ، وتوضع في الثلاجة للتبريد.

قبل التحضير ، تتم إزالة 50 جرام من المعكرونة القديمة.

تُقطع المعكرونة القديمة إلى قطع صغيرة وتخلط مع جميع مكونات العجينة الرئيسية.

بعد العجن في عجينة ناعمة ، استرخ لمدة 10 دقائق.

تنقسم إلى أدوية بالحجم المطلوب. واحد حوالي 60 جرام.

حضّر كمية مناسبة من الطحين ، وخذي عاملًا ، وافركي البودرة أثناء العجن ، ودلكيه جيدًا. تعتمد كمية المسحوق على الكمية التي تحتاجها ، إذا كنت ترغب في تنعيمها ، فيجب عليك تقليل الكمية. ولكن في كل مرة يجب العجن جيدا ثم في المرة القادمة. كمية المسحوق الجاف حوالي 30 -40. أشعر فقط من خلال الشعور ، دون الوزن بعناية.

افركي كريم الوجه جيدًا وافركييه جيدًا.

أدخل الباخرة والتخمير في مكان دافئ.

تخمر إلى 2 مرات أكبر. البخار في وعاء الماء البارد على نار عالية ، 12 دقيقة بعد التبخير.

تبخير الكعك الكبير بنكهة القمح على البخار من المقلاة