1. إعداد المكونات.

2. يجب نقع الفطريات المجففة مسبقًا ، ثم إضافة كمية مناسبة من النشا وفركها قبل الاستخدام.

3. اخفق البيض في الوعاء ، أضف الكمية المناسبة من نبيذ الطبخ والملح واخلط جيدًا.

4. قشّري الخس وقطعيه جانباً.

5. شريحة الجزر للاستخدام.

6. يسكب الزيت في قدر ساخن حتى يصبح ساخناً 80.

7. يسكب سائل البيض في شكل ويقلى لمدة من الوقت.

8. اغرف البيض المخفوق وضعه جانبا.

9. يسكب الزيت في قدر ساخن حتى يصبح ساخناً 80.

10. يضاف الفطر والخس ويقلب قليلا.

11. يضاف الجزر ويقلى بالتساوي.

12. يضاف البيض ويقلب بالتساوي.

13. إضافة كمية مناسبة من الملح ويقلب بالتساوي.

14. ضعي الكمية المناسبة من خلاصة الدجاج وقلبي بالتساوي للخروج من المقلاة.

15. قيمة عالية وتغذية لذيذة!