1. نقع كبد الخنزير المشترى ونضع شرائح الزنجبيل بالليمون

2. أضف شرائح ليمون الماء البارد وشرائح الزنجبيل إلى الغليان ، وقم بغليها على نار خفيفة لإزالة رغوة الدم ، فلا بأس من استخدام مصفاة للضغط على الكبد ، وربما يتقيأ الكبد الدم!

3. يكاد ينضج كبد الخنزير ، ويصب الماء. تم طرح الزنجبيل الليموني. نقطع الكبد إلى عدد قليل من السكاكين ونغليه في القدر

4. بعضها نيء ويستمر في الطهي حتى ينضج. . .

5. يفرم لحم الخنزير ويضاف إليه التمر الأحمر ويقلب على نار خفيفة ويقلب. . . تقلى عدة مرات وتشعر أنها ستكون مربكة

6. الجدار الكسارة

7. استراحة للمرة الأولى ، واصل صبها في المقلاة وقلبها لفترة ، ثم صبها في آلة كسر الجدار مرة أخرى لطحنها. يقلب بشكل متكرر ، ويكسر ويطحن

8. المرة الثانية

9. المرة الثالثة

10. آخر مرة