1. إعداد المكونات.

2. يغسل ويقطع السبانخ إلى قطع صغيرة.

3. قم بغلي قدر من الماء ، واسلق السبانخ أولاً ، ثم قم بإزالة ماء التصريف.

4. يخفق البيض في الوعاء ، ويضاف الكمية المناسبة من الملح ويطهى النبيذ ويخلط جيدا.

5. يجب نقع الفطريات الجافة مقدماً ، ثم إضافة كمية مناسبة من النشا إلى مقشر ثم تمزيقها إلى قطع صغيرة.

6. يسكب الزيت في قدر ساخن حتى يصبح ساخناً 80.

7. يسكب سائل البيض في الشكل ويقلب.

8. أخرج البيض بعد قليه.

9. سخني المقلاة وصب الزيت حتى يصبح ساخناً 80.

10. ضعي الفطريات وقلبي لفترة من الوقت.

11. يضاف السبانخ ويقلى بالتساوي.

12. يضاف البيض ويقلب بالتساوي.

13. إضافة كمية مناسبة من الملح ويقلب بالتساوي.

14. يضاف كمية مناسبة من خلاصة الدجاج ويقلب بالتساوي للخروج من المقلاة.

15. منعش ومنعش!