1. قشر وغسل البطاطس.

2. قطع البطاطس إلى شرائح.

3. اغسل رقائق البطاطس حتى يصبح الماء صافياً.

4. افرم البصل والثوم.

5. اغلي الماء على نار عالية وسلق البطاطس حتى تنضج خمس.

6. التحكم في الماء الجاف وإزالته.

7. سخني الزيت ، أضيفي الثوم والبصل الأخضر واقليهما.

8. نضع البطاطس في الملح ونقلب لمدة دقيقة. (نار)