المكونات
- زبدة 30G
- بيض 3
- أدنى من الغلوتين الطحين 15G
- نشا الذرة 10G
- حليب 50G
- حبيبات السكر 40G
- برج الجبن 100G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- يوما مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قبل استعداد لجميع المواد، تسييل موقف الزبدة والبيض وفصل جيد والحليب والجبن معبأة معا -
2 في عزل النار من الماء والحليب والجبن تحريك -
3 حتى الجبن مختلطة مع الحليب، ويحدث عندما خطوط صغيرة، وأضاف، تم إضافة الزبدة جيدة المسال ثلاث مرات -
4 بعد خروجه من الماء الساخن، وعندما تنخفض درجة الحرارة حتى درجة حرارة الجبن جهة، وأضيف في صفار بيضة واحدة، ضجة إضافة بعضها البعض -
5 بعد خلط موحد كل من صفار البيض، وانخفاض غربال إلى دقيق ونشا الذرة، Z-طريقة ضخ موحد مزيج -
6 بيضة المصفى صفار لصق جبن، كعك هذه المنظمات هي طعم أكثر حساسية أفضل -
7 الرمال البيض السكر 3 بيضة للانضمام، وإرسالها إلى الرطب -
رفع 8 رئيس بيضة خطاف صغير هو بحالتها الرطبة -
9 الجبن لصق وصفار البيض مختلطة، مع تقنيات خلط القص تحولت مختلطة (وأضيف 1/3 إلى صفار البيض والجبن لصق المختلط، ثم تصب في بياض البيض المتبقية، مختلطة) -
العفن احباط التفاف 10 ثم سكب في الخليط كعكة الجبن، و 2 تحت الصدمة، صدمة فقاعات الداخل الى الخارج -
خفض الفرن يوضع عموم 11 التي تحتوي على الماء، ثم توضع على الشواية العلوي، مسخن الفرن إلى 140 درجة مقدما 10 دقيقة، ومن ثم في كعكة 140 درجة خبز 1 ساعة (القيمة المرجعية، والوقت للتكيف محددة لمعرفة مزاج الخاصة بهم درجة حرارة الفرن) -
12 خبز احباط ممزقة، وطرح على الانترنت بعد بارد المشوي جيدا، والثلاجة بعد 4 ساعات تجريد (وليس رأسا على عقب، وبطبيعة الحال تراجع) -
13 بعد الافراج عن سطح تزيين الكيك، وأضيفت كريم خفيف والسكر الصباغ، وإرسالها إلى الدولة الأنابيب الجامدة، 6 مع ترس كبير شنت المعجنات نصائح الورود، دفعة واحدة (ونسيت أن الشكل). -
14 النهائي ميمي دا! منظمة حساسة، ناعمة الملمس، والثناء!
نصائح
ويفضل كعكة الجبن الصلبة قاع القالب بيضاوي الشكل، تليها قالب صلب جولة القاع، قاع كاذبة ويموت في النهاية
