"كعكة القمر ثلجي مهرجان منتصف الخريف هو الغذاء الصيني التقليدي، طعم ذاب وسلس، مرونة قليلا، واللون الأبيض كالثلج لأنه لا يوجد الخبز، عملية بسيطة، كعكة القمر الجلد يمكن أن يحقق الملونة، وأكثر نحن محبوبا من قبل الجميع ". A الحليب الصفراء مواد التعبئة (16)
- البيض كله 50 غراما
- صفار البيض 2
- حبيبات السكر 60 غراما
B المواد الكسترد الملء.
- مسحوق الحليب 50 غراما
- مسحوق الحليب 60 غراما
- حليب جوز الهند 7 مل
الحليب ملء الأصفر المادي C
- حليب جوز الهند 74 مل
- حبيبات السكر 32 غراما
- كريم الجلد 80 مل
- من الزبدة غير المملحة 50 غراما
تغذية الورق كعكة القمر D
- دقيق الأرز الدبق 40 غراما
- دقيق الأرز 40 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 20 غراما
E القمر المواد كعكة الجلد
- حليب 200 مل
- الحليب المكثف 60 مل
- الزيوت النباتية 60 مل
- حبيبات السكر 10 غراما
القمر الإكسسوارات الجلدية كعكة
- دقيق الأرز الدبق 20 غراما مطبوخ
- مسحوق القرع 2 ز
- الدقيق الأرجواني 1 ز
- مسحوق الشاي الأخضر 1 ز
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
يتم وزن 1 المواد. -
يتم وزن 2 المواد، وضعت. -
مزيج المواد 3: البيض كله، صفار البيض، و 60 غرام من السكر، وتخلط جيدا. -
كانت B 4 مواد مختلطة: مسحوق الحليب، الحليب المجفف، 7 حليب جوز الهند مل، وإثارة. -
5 ألف وباء المواد المختلطة وأثار موحد. -
مختلطة C 6 المواد: وعاء الحليب 74 مل حليب جوز الهند، القشدة الطازجة، 32 غرام من السكر والزبدة غير المملحة. -
7 تذوب الزبدة على نار خفيفة لتسخين المياه. -
8 تم إضافة AB مع تحريك الخليط ويقلب حتى تمتزج تماما. -
تم صب الخليط في 9 غير لاصقة، وتقلى سميكة النار، يمكن أن تكون الكرة لزجة. -
بعد عموم 10، مع غلاف بلاستيكي، والوصول بردت لأكثر من نصف ساعة. -
مختلطة 11 تهمة D: دقيق الأرز الدبق، طحين الأرز والدقيق وتخلط جيدا، ومنخول. -
12 E المادي خليط: في وعاء آخر، إضافة السكر والحليب والزيت النباتي، والحليب المكثف، يحرك حتى يذوب السكر. -
وخلط 13 D E، واثارة حتى لا الجسيمات. -
بعد 14 النخل وسكب الزيت رقيقة مغلفة في وعاء وتبخرت. -
التفاف تتشبث فيلم 15، وقد وضعت في الغليان الباخرة، والبخار لمدة 30 دقيقة، حتى مجموعة. -
16 بعد المقلاة والسماح لتبرد قليلا، وفرك السطح النفط من العجين. -
17 لوحة رشها طهي طحين الأرز الدبق، يتم تقسيم العجين إلى أربعة أجزاء. -
تم إضافة 18 إلى الدقيق الأرجواني، مسحوق الشاي الأخضر، مسحوق القرع، مطبوخة طحين الأرز الدبق. - بعد العجن موحد 19 المبردة لمدة 1 ساعة.
-
إزالة العجين 20، ينقسم كل منهما إلى 25 غرام؛ الحليب ملء الأصفر، وتنقسم الى 25 غراما لكل منهما. -
21 قسامة كعكة القمر الجلد، وسحقت، ووضع ملء، فم النمر دفعت ببطء، مغلقة، فرك المستديرة. -
22 ملطخة قليلا طهي الأرز والدقيق اللزج، إيقاف، في القالب 50 غراما. -
23 الصحافة أصعب قليلا، ورفع بلطف. -
24 واحد يموت من جانب واحد. كاملة!
