"مشتق كعكة على النمط السوفيتي القمر من سوتشو، والكعك على النمط السوفيتي، محبوبا من قبل الشعب من جيانغسو وتشجيانغ، هش الجلد، واللون الجميل، وملء الدهون ولكن ليس دهني، طعم الصنوبر هش". المياه الجلد النفط (10 أجزاء)
- طحين 50 غراما
- الملتوز سكر الشعير 10 غراما
- شحم الخنزير 33 غراما
- ملح 1 ز
- ماء دافئ 85 غراما
معجنات
- طحين 100 غرام
- شحم الخنزير 50 غراما
حشوات
- لحم الخنزير 250 غرام
- الخردل إنهاء 25 غراما
- النبيذ الطبخ 7 ز
- صلصة الصويا 7 ز
- ملح كمية مناسبة
- حبيبات السكر الأبيض 10 غراما
- دجاج 3 ز
- زيت السمسم قليلا
- فلفل 1/4 ملعقة شاي
- البصل الأخضر 25 غراما
- زنجبيل 5 ز
- الحلو والمالح طعم
- طبق خزفي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 ملء المكونات. -
2 المياه والجلد النفط المكونات المعجنات. -
3 تخلط جميع التعبئة. -
4 أثار بقوة، والاستعداد البارد. -
زيت المواد الجلد 5 المياه المختلطة، واثارة حتى لا مسحوق جاف تقريبا. -
6 لفرك السطح على نحو سلس العجين. -
7 غطاء التفاف، سمح للوقوف لمدة 20 دقيقة. -
8 مواد المعجنات مختلطة. -
9 شحم الخنزير وأثار حتى تختلط الجسيمات الخشنة في الطحين ويعجن باليد. -
الجلد النفط مائي 10 إلى 20 غراما لكل منهما، تنقسم كل منها إلى 14 غرام المعجنات، البلاستيك موقف الفراغ غطاء التفاف لمدة 5 دقائق. -
وضعت 11 قسامة من الجلد النفط المياه سحقت، والمعجنات، والذي رفع فم النمر، وختم والتقريب. -
12 سحق باليد. -
13 لفة في شكل اللسان. -
14 طوى، غطاء بلاستيكي التفاف موقف لمدة 20 دقيقة. -
15 ثم لفة في الجرح شكل ممدود عموديا. -
تغطية الاغطية البلاستيكية 16 لمدة 15 دقيقة. -
وأخيرا، اضغط 17 من المنتصف، مع اثنين من تلقى مضغوطة، مصبوب في لفة القرص بها. -
18 وضع 30 غرام اللحوم. - 19 عن طريق الضغط فم النمر مختومة، ملفوفة، اسكت.
-
20 مضغوط قليلا، ملفوفة واحدا تلو الآخر، في الفرن. -
21 في مسخن الفرن 200 درجة، خبز متوسطة لمدة 10 دقائق. -
22 تكون ملونة كعكة القمر عكس السطح الخلفي. -
23 يمكن أن تنطلق وواصل الخبز لمدة 15 دقيقة.
