مكونات

 

فتاة جميلة

 

1000 غرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، نبيذ طبخ ، خل بلسمك ، زيت سمسم ، زيت أحمر ، زنجبيل ، بصل أخضر ، سمسم مطبوخ ، فول سوداني ، فلفل ، سكر ، ثلج ، ثوم ، دجاج ، فلفل ، فلفل

 ممارسة الدجاج اللعاب محلية الصنع 1 إعداد فرخ وإزالة الشوائب.

2 تحضير التوابل

3 احشي شرائح الزنجبيل وعقد البصل في بطن الدجاج وقم بتثبيتها باستخدام أعواد الأسنان.

4 ضع كمية مناسبة من الماء في القدر ، وضع الزنجبيل والبصل الأخضر وطهي النبيذ والفلفل ، ووضع الدجاج

5 يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق ، يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى

6 قومي بالطهي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، أطفئي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

7 قم بإخراج الدجاج ، وصب الماء المثلج المحضر ، وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.

8 أزلها واقطعها إلى قطع كبيرة لاستخدامها لاحقًا.

9 سحق الفول السوداني وبذور السمسم في وعاء كبير ، وضع الملح والسكر

10 ضع البصل الأخضر والثوم والفلفل والفلفل الأحمر

11 أضيفي الخل ونبيذ الطبخ وعصير الدجاج وزيت السمسم والزيت الأحمر وخلاصة الدجاج والتوابل الأخرى

12 قلبي جيدًا

13 قم بسكبها على قطع الدجاج.