المكونات

 

طحين

 

100G

 

بيض

 

1

 

زبدة

 

60G

 

 سواغ ملح جوز الهند 1G السكر 15G 20G 75G المياه

 حليب جوز الهند هش 1 بيضة تورتة تورتة الجلد الممارسة: 100 غرام طحين، ملح 1 غرام، 5 غرامات من السكر والماء، و 75 غراما، وخمسة غرامات من الزبدة. خففت الزبدة في الطحين والملح والسكر سحق معا،

2 المياه إضافة، دلك ضجة العجين، وضعت في أكياس التخزين، في الثلاجة.

بعد 31 ساعة بعد زوال، في لفة مربع، ملفوفة في لفة مع الزبدة 55G هو أيضا مربع

لفة زبدة 4 هو أيضا مربع، الزبدة في العجين في كيس.

5 مع نهج ثلاثي سريرك، وضعت في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

6 حالة تتكرر ثلاث مرات.

7 لفة العجين داخل مستطيل من حوالي 0.5cm، والضغط على العفن لاذع في الجلد.

8 Qingnie في قالب تورتة وسمح للوقوف لمدة 20 دقيقة.

9 حليب جوز الهند والسكر ويطهى حتى يذوب السكر ويقلب البيض، وجوز الهند عصير الحليب التدقيق في البيض، واستكمال إنتاج المياه لاذع.

وقد صب ماء في 10 الفطائر تورتة العفن، إلى ما يقرب من 80 كاملة.

11 في مسخن الفرن، 210 ، 12 دقيقة.

12 طبقات من تقصير خبز الحليب لاذع جوز الهند.