مكونات

 

طحين عالي الغلوتين

 

200 جرام

 

طحين منخفض الغلوتين

 

50 غ

 

زبادي

 

190 غرامًا

 

 الملحقات: الخميرة 4 جم ملح 2 جم تمر أحمر 80 جم شوفان 50 جم بيض 1

 ممارسة الشوفان الخالي من الزيوت ونخيل التمر الأحمر 1 ضع المكونات ما عدا التمر الأحمر في الطباخ وقلبها وضع التمر الأحمر إلى قطع

2 يعجن في عجينة ناعمة ، يخرج ويخمر

3 العجين المحضر

4 بعد الإنهاك ، قسّم إلى 3 أجزاء واستيقظ لمدة 15 دقيقة

5 دحرج إلى الشكل البيضاوي

6 نشمر

7 ضع في القالب للتخمير

8 ادهني العجينة المحضرة بسائل البيض ورشي بذور السمسم

9 سخن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة